आटा चक्की कैसे शुरू करें?

अगर आप आटा चक्की का बिज़नेस करने की सोच रहे हैं तो यह एक बेहद फ़ायदेमंद व्यवसाय होगा। साथ ही यह एसेंशियल वस्तुओं की श्रेणी में भी आता है। इस महामारी के दौर में सभी काम-काज ठप पड़ गए लेकिन एसेंशियल आइटम्स का आयात-निर्यात चालू रहा।

आटा चक्की में गेहूँ, मडुवा, बाजरा, ज्वार, मक्का, चना आदि पीस सकते हैं, साथ ही अन्य मसाले, सूजी, दलिया, रवा, मैदा आदि भी पीसे जा सकते हैं।

चलिए जानते हैं आटा चक्की शुरू करने के लिए किन किन बातों का ध्यान रखना होगा:

1) सही लोकेशन का चुनाव करें व सिलेक्ट की हुई लोकेशन पर सही जगह का चयन करें

• यदि आप सिर्फ़ आटा पिसाई का व्यवसाय करना चाहते हैं तो आपको किसी बड़े बाज़ार की आवश्यकता नहीं पड़ेगी, क्योंकि यह एक ऐसा व्यवसाय है जहां हर तरह के लोगों को इसकी ज़रूरत होती है। बस इस बात का ध्यान रखें कि आप जिस जगह चक्की खोल रहे हैं वो एक बस्ती में हो।
• परंतु आप अपने बिज़नेस को एक ब्रांड के रूप में खोलना चाहते हैं जैसे कि आटा पिसाई के साथ साथ अपने ब्रांड के पैकेट में आटा सप्लाई करने की सोच रहे हैं तो इसके लिए आपको थोड़ा बड़ा सोचना होगा, ऐसे में आप छोटे शहरों और कस्बों में आटे को सप्लाई करके अपना ब्रांड शुरू कर सकते हैं। इससे और अधिक व्यवसाय और आय के अवसर बढ़ जाते हैं।
• इस बिज़नेस को करने के लिए 18×15 वर्ग फुट की जगह पर्याप्त रहती है, यदि आप अपने घर में ही इसे शुरू करते हैं तो एक छोटे से कमरे से भी शुरू कर सकते हैं। आगे चलकर इसे बढ़ा सकते हैं।

2) दुकान की लम्बाई चौड़ाई ठीक-ठाक होनी चाहिए

अगर आप किसी दुकान से इस बिज़नेस को शुरू करते हैं तो कोशिश करें दुकान 18×15 वर्ग फुट में हो। यदि आप अपने घर से ही इस बिज़नेस को करने की सोच रहे हैं तो एक छोटे कमरे से भी इसे शुरू किया जा सकता है।

3) इंवेस्टमेंट

यह व्यापार बेहद कम निवेश के साथ भी शुरू हो सकता है। मशीनरी एवं उपकरणों की ख़रीदारी को मिलाकर 1 लाख से डेढ़ लाख तक का इन्वेस्ट होगा।

• आम तौर पर आटा चक्की के लिए जो मशीनें प्रचलन में हैं वो 25 से 50 हज़ार तक की क़ीमत पर आ जाती हैं।
• कच्चा माल व अन्य वस्तुओं में निवेश के लिए कम से कम 1 लाख तक का बजट होना चाहिए।

आप ऑनलाइन भी आटा चक्की ख़रीद सकते हैं।

4) भारत सरकार मुद्रा योजना

आटा चक्की बिज़नेस शुरू करने के लिए मुद्रा योजना के तहत बैंक से लोन लेने के लिए आप अप्लाई भी कर सकते हैं।

भारत सरकार की संस्था मिनिस्ट्री ऑफ़ माइक्रो स्मॉल एंड मीडियम इंटरप्राइजेज द्वारा भी आटा चक्की बिज़नेस शुरू करने के लिए लोन दिया जाता है।

5) लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन

कुटीर उद्योग के तौर पर इस इस तरह के बिज़नेस के लिए किसी लाइसेंस की आवश्यकता नहीं पड़ती है।

यदि आप एक ब्रांड के तौर पर इस बिज़नेस को करने की सोच रहे हैं तो इसके लिए लाइसेंस का होना अनिवार्य है।

• व्यापार का नाम व रजिस्ट्रेशन करवाना होगा
• जी.एस.टी. (GST) में रजिस्ट्रेशन करवाना होगा
• एफ.एस.एस.ए.आई. (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया) से लाइसेंस लेने की आवश्यकता पड़ेगी
• साथ ही आटा चक्की का बिज़नेस करने के लिए कुछ सरकारी नियमों को मानना अनिवार्य है जैसे कि बिजली का कनेक्शन, कमर्शियल कनेक्शन आदि

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